“Um café, por favor?”

O cafézinho de todos os dias é sempre muito bem-vindo, mas como você consome o seu café?

Você toma o café pelo seu sabor ou pelo açúcar que você coloca nele?

Como eu sempre falo em consulta: “Quem gosta de café, toma o café puro. Se você adoça, é porque você gosta de açúcar e não do café”.

Se pararmos para pensar em todo o açúcar ou adoçante adicionado em seu café, pode causar um verdadeiro perigo para a saúde. 

O nosso paladar tem o poder de se adaptar aos sabores, e reeducá-lo para conhecer o verdadeiro sabor dos alimentos é algo muito importante.

No seu cafezinho diário você usa uma grande quantidade de açúcar? Que tal começar a diminuir aos poucos para conseguir realmente saborear e apreciar o café?

Diminua a quantidade de açúcar pela metade e consuma dessa forma por um período (8 dias seguidos), até seu paladar se adaptar, e quando isso acontecer, diminua a quantidade que já está sendo usada, pela metade, e assim por diante, até conseguir retirar por inteiro.

O ideal é acostumar o seu paladar ao verdadeiro sabor dos alimentos e “desmamar” seu paladar do sabor doce (isto é válido para o açúcar e adoçante).

Por isso, vou deixar umas dicas para conseguir aos poucos diminuir o consumo de açúcar no café:

  1. Consuma cafés diferentes, procure no mercado outros tipos de grãos para saborear.
  2. Mude o modo como você prepara o café: pelo coador, cafeteira ou expresso.
  3. Pense na sua saúde ao retirar aos poucos o açúcar do seu café.
  4. Tempere o seu café, dê um novo sabor a ele, adicione canela ou cacau em pó, fica uma delícia!
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