Low fodmap é um protocolo onde excluimos os oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis fermentáveis da alimentação com a intenção de reduzir sintomas de gases, distensão abdominal e a oscilação entre prisão de ventre e diarreia.
Muito importante dizer que essa estratégia tem rendido ótimos resultados em pessoas com doença de Crohn, síndrome do Intestino Irritável e outras doenças intestinais, mas que seu protocolo dura 8 semanas e é de extrema importância que seja feita com a instrução de um nutricionista.